Veganes Bärlauchpesto mit Omega-3
Dips und Beilagen
Schwierigkeit: Einfach, Vegan
10 Min.
Zutaten
8
200
g frischen Bärlauch
75
g geröstete Walnüsse
50
g geröstete Pinienkerne
150
ml natives Olivenöl
Saft einer Zitrone
2
EL Hefeflocken
Salz & Pfeffer nach Geschmack
1
TL veganes Omega-3 pro Portion
Zubereitung
1
Bärlauch gründlich waschen.
2
Gemeinsam mit Walnüssen, Pinienkernen, Hefeflocken und Zitronensaft in einen Food Processor/Mixer geben. Nach und nach das Olivenöl hinzufügen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
3
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4
Erst beim Servieren pro Portion 1 TL veganes Omega-3 unterrühren.
Rezept von Phil Burton
Rezept von Phil Burton
