Fruchtiger veganer Zitronenkuchen mit Omega-3
Dessert
Schwierigkeit: Einfach, Vegan
45 Min.
Zutaten
1
300
g Dinkelmehl Typ 630
50
g Rohrohrzucker oder Zuckeralternative
4
TL Backpulver
0,5
TL Vanillepulver
300
ml Orangensaft
50
ml Olivenöl
50
ml Zitronensaft
Zest von einer Zitrone
#
Zuckerguss
100
g Puderzucker
1⁄2
Zitrone
2
TL NORSAN Omega- Vegan bzw. 2 EL NORSAN Omega-3 Total Öl
Zubereitung
1
Vermische alle trocknenen und nassen Zutaten in separaten Schüsseln. Gibt dann die flüssige Mischung zu den Trocknen Zutaten und verrühre alles mit einem Schneebesen
2
Gieße den Teig in eine eckige Form und backe den Kuchen bei 180 Grad Umluft für ca. 30 Minuten auf mittlerer Schiene. Stäbchenprobe nicht vergessen
3
Zuckerguss anrühren. Den Kuchen komplett abkühlen lassen und mit dem Zuckerguss bestreichen
4
Nach belieben dekorieren und den Zuckerguss aushärten lassen. Den Kuchen unbedingt im Kühlschrank lagern.
5
Guten Appetit
Rezept von stefan.bischoff@norsan.de Bischoff
Rezept von stefan.bischoff@norsan.de Bischoff
