Rezept von NORSAN
Ein super Mitbringsel für die nächste Grillfeier und ein leckerer-leichter Sommersalat.
Tabouleh-Petersiliensalat mit Omega-3
Salat
Schwierigkeit: Einfach, Vegan
20 Min.
Zutaten
4
200
g Bulgur
2
große Tomaten
1
Salatgurke
1
Bund Petersilie
1
Zwiebel etwas frische Minze, Saft einer Zitrone
1/2
TL Knoblauchpulver
1
EL Olivenöl
etwas Salz und Pfeffer
1/2
Granatapfel
Pro Portion 1 Löffel Omega-3 Öl nach Wahl
Zubereitung
1
Bulgur gemäß Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen
2
Tomaten, Gurke und Zwiebeln klein würfeln. Petersilie und Minze fein hacken und dazugegeben
3
Anschließend Zitronensaft mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver mischen
4
Granatapfel teilen und Kerne entfernen
5
Alle Zutaten sowie die Hälfte der Granatapfelkerne mit dem abgekühlten Bulgur vermengen, abschmecken und anrichten
6
Pro Portion ein Löffel Omega-3 Öl nach Wahl drüber geben und vermengen
7
Guten Appetit
Rezept von stefan.bischoff@norsan.de Bischoff
Rezept von stefan.bischoff@norsan.de Bischoff
