(für ca. 10 Riegel – süß oder herzhaft abwandelbar) —> kann je nach Größe variieren
+ eignet sich auch als Energyball
Omega-3 Power-Riegel für die Brotdose
Dessert, Snacks
Schwierigkeit: Einfach
40 Min.
Zutaten
10
#
Neutraler Grundteig – Basis für süß & herzhaft
100
g Haferflocken (zart oder kernig)
2
EL Leinsamen geschrotet oder Chiasamen
4
EL Flüssigkeit (z. B. Wasser, Haferdrink)
1
Löffel NORSAN Omega-3 FISK Öl pro Portion
#
Beispiel für süße Omega-3-Riegel (Zusätzlich zur Grundmasse):
20
g Datteln, zerkleinert
80
g Soft Aprikosen, zerkleinert
1
kleine Banane, zermatscht
50
g Nüsse, klein gehackt
1
Prise Zimt & Vanille
1
EL Kokosflocken oder Schokoraspeln (Optional)
#
Beispiel für herzhafte Omega-3-Riegel (Zusätzlich zur Grundmasse):
60
g Karotte oder Zucchini, gerieben
50
g Gouda, gerieben
50
g Kerne z.B Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne
1⁄4
TL Salz
50
g getrocknete Tomaten, klein gehackt
1-2
TL Soja Sauce
Gewürze nach Wahl (Paprika, Kurkuma, Knoblauch)
Zubereitung
1
Haferflocken, das Nussmus oder Tahini, die geschroteten Leinsamen bzw. Chiasamen, die Flüssigkeit und das Omega-3-FISK-Öl in eine große Schüssel geben. Alles gründlich zu einer klebrigen, gut formbaren Masse vermengen.
2
Die jeweiligen zusätzlichen Zutaten für die süße oder herzhafte Variante zur Grundmasse hinzugeben und alles gut verkneten, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3
Ein Blech oder eine flache Form mit Backpapier auslegen. Die Masse flach darauf ausbreiten – etwa 1,5 bis 2 cm dick – und mit einem Löffel oder dem Boden eines Glases glattstreichen..
Alternativ: Aus der Masse kleine Kugeln formen– so entstehen praktische Energyballs.
4
Das Blech für mindestens 6-12 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Masse wird dabei fest und lässt sich anschließend gut schneiden.
5
Nach dem Kühlen die Masse in Riegel oder Würfel schneiden.
Luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Haltbarkeit: 4–5 Tage.
Rezept von rico.buttermilch
Rezept von rico.buttermilch
