Cremiger Gingerbread-Smoothie mit Birne, Banane, Datteln und ungesüßter Mandelmilch, verfeinert mit winterlichen Gewürzen wie Zimt, Ingwer, Muskat und einem Klecks Nussmus. Getoppt mit einem knusprigen „Gingerbread-Crunch“ und einem Teelöffel Omega-3 Vegan EPA wird daraus ein wärmend-winterliches Wohlfühlgetränk, das zugleich Genussmoment und Nährstoff-Boost ist.
Gingerbread Smoothie mit Omega-3
Getränke
Schwierigkeit: Einfach, Vegetarisch
20 Min.
Zutaten
1
200
ml ungesüßte Mandelmilch
reife Birne, entkernt
1/2
gefrorene Banane
2
Datteln, entsteint (weich, z. B. Medjool)
1
TL Cashew- oder Mandelmus
1/2
TL frisch geriebener Ingwer
1/4
TL Zimt
Prise Muskat
1/2
TL Honig
1
TL Omega-3 Vegan EPA
optional: ein paar Eiswürfel
#
Für das Topping
3
EL Haferflocken
2
EL gemahlene Mandeln
1
TL Kokosöl, geschmolzen
1
TL Ahornsirup oder Dattelsirup
1/2
TL Zimt
1/4
TL Ingwerpulver
1
Prise Muskat und Kardamom
Zubereitung
1
Topping vorbereiten:
Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten für das Crunch-Topping vermengen, auf ein Backblech geben und 10–12 Minuten rösten, bis es duftet und leicht goldbraun ist. Abkühlen lassen.
2
Alle Zutaten für den Smoothie (außer dem Omega-3 Öl) in den Mixer geben und cremig pürieren. Zum Schluss das Öl kurz unterrühren.
3
In ein gekühltes Glas füllen, mit 1–2 EL Gingerbread-Crunch bestreuen und optional mit Birnenscheiben oder Zimtstaub toppen.
Rezept von Marco_Volkmar_Admin
Rezept von Marco_Volkmar_Admin
