Warme, im Ofen gebackene Birnen mit Zimt, Vanille und einem Hauch Ahornsirup – weich, karamellisiert und herrlich aromatisch. Serviert mit Joghurt, gerösteten Mandeln und einem Teelöffel Omega-3 Vegan EPA pro Portion entsteht ein einfaches, aber nährstoffreiches Dessert, das genauso gut als besonderer Snack oder süßes Highlight nach dem Essen funktioniert.
Gebackene Birnen mit Omega-3
Dessert
Schwierigkeit: Einfach, Vegetarisch
40 Min.
Zutaten
2
3
reife Birnen
2
EL Kokosöl, geschmolzen (alternativ Ghee)
1
EL Ahornsirup
1
TL Zimt
1
Prise frische Vanille
1
Portion Joghurt (z. B. Natur- oder Kokosjoghurt)
1
kleine Handvoll gehackte, gerösteten Mandeln
#
1 TL Omega-3 Vegan EPA pro Portion
Zubereitung
1
Ofen vorheizen auf 180 °C Ober-/Unterhitze.
2
Birnen halbieren und Kerngehäuse entfernen. Eine ofenfeste Pfanne einfetten und die Birnenhälften mit der Schnittfläche nach oben darauf legen.
3
In einer kleinen Schüssel flüssiges Kokosöl, Ahornsirup, Zimt und Vanille gut verrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.
4
Die Mischung auf die Birnenhälften geben und damit bestreichen, sodass sie rundum bedeckt sind.
5
30 Minuten backen, bis die Birnen weich und leicht karamellisiert sind.
6
Zum Servieren mit Joghurt, gerösteten Mandeln und 1 Löffel Omega-3 Vegan EPA toppen.
Rezept von Marco_Volkmar_Admin
Rezept von Marco_Volkmar_Admin
