Blaubeer Chiapudding mit Omega-3
Dessert
Schwierigkeit: Einfach
20 Min.
Zutaten
3
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Grundrezept für den Chia-Pudding (ergibt ca. 2–3 Portionen):
50
50 g Chiasamen (ca. 5 EL)
500
500 ml Pflanzendrink (z. B. 300 ml Mandeldrink + 200 ml Kokosmilch)
4
4 EL Heidelbeerpüree (frisch pürierte Heidelbeeren oder aufgetaut aus dem Gefrierschrank)
1
Optional: Honig, Ahornsirup & eine Prise frische Vanille
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Schichtung im Glas (für 1 Portion):
2
EL Heidelbeerpüree
5
EL Quark (optional pflanzlich), verrührt mit 1 TL Omega-3 Vegan Öl
1
Portion vorbereiteter Chia-Pudding
1
Toppings: Frische Heidelbeeren & Erdbeeren, Granola nach Wahl für den Crunch
Zubereitung
1
Chiasamen mit dem Pflanzendrink und dem Heidelbeerpüree in einem Glas oder einer Schüssel gut vermengen und gut verführen, sodass keine Klumpen entstehen.
2
Nach Belieben mit Honig, Ahornsirup und Vanille verfeinern.
3
Für mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank quellen lassen, zwischendurch umrühren.
4
So geht’s:
In ein Glas zuerst das Heidelbeerpüree geben.
Dann den mit Omega-3-Öl angerührten Quark darauf schichten.
Den Chia-Pudding darüber geben.
Mit frischen Beeren und Granola toppen – fertig ist das fruchtige Omega-3 Dessert!
Rezept von rico.buttermilch
Rezept von rico.buttermilch
