Fruchtiger veganer Zitronenkuchen mit Omega-3
Fruchtiger veganer Zitronenkuchen mit Omega-3
Gang: DessertKüche: VeganSchwierigkeitsgrad: Einfach
Zubereitungszeit
45
MinutenInhaltsstoffe
- Teig
300 g Dinkelmehl Typ 630
50 g Rohrohrzucker oder Zuckeralternative
4 TL Backpulver
0,5 TL Vanillepulver
300 ml Orangensaft
50 ml Olivenöl
50 ml Zitronensaft
Zest von einer Zitrone
- Zuckerguss
100 g Puderzucker
1/2 Zitrone
2 TL NORSAN Omega- Vegan bzw. 2 EL NORSAN Omega-3 Total Öl
Beschreibung
- Vermische alle trocknenen und nassen Zutaten in separaten Schüsseln. Gibt dann die flüssige Mischung zu den Trocknen Zutaten und verrühre alles mit einem Schneebesen
- Gieße den Teig in eine eckige Form und backe den Kuchen bei 180 Grad Umluft für ca. 30 Minuten auf mittlerer Schiene. Stäbchenprobe nicht vergessen
- Zuckerguss anrühren. Den Kuchen komplett abkühlen lassen und mit dem Zuckerguss bestreichen
- Nach belieben dekorieren und den Zuckerguss aushärten lassen. Den Kuchen unbedingt im Kühlschrank lagern.
- Guten Appetit